廚藝之鑰（上）：完全掌握廚房，完美料理食材（廚具、蔬果、奶蛋、肉魚）

廚藝之鑰（上）：完全掌握廚房，完美料理食材（廚具、蔬果、奶蛋、肉魚）Keys to Good Cooking: A Guide to Making the Best of Foods and Recipes

• 作者：哈洛德．馬基
• 原文作者：Harold McGee
• 譯者：鄧子衿
• 出版社：大家出版社
• 出版日期：2012年05月10日
• 語言：繁體中文 ISBN：9789866179341
• 規格：平裝 / 304頁 / 17*22.5 cm / 普級 / 雙色印刷 / 初版