食物與廚藝：蔬、果、香料、榖物

食物與廚藝：蔬、果、香料、榖物On Food and Cooking

• 作者：哈洛德．馬基
• 原文作者：Harold McGee
• 譯者：蔡承志
• 出版社：大家出版社
• 出版日期：2009年12月14日
• 語言：繁體中文 ISBN：9789868508897
• 規格：平裝 / 368頁 / 17*23cm / 普級 / 單色印刷 / 初版