廚藝之鑰（下）：完全掌握廚房，完美料理食材（醬料、麵食、豆榖、甜點）

廚藝之鑰（下）：完全掌握廚房，完美料理食材（醬料、麵食、豆榖、甜點）Keys to Good Cooking: A Guide to Making the Best of Foods and Recipes

• 作者：哈洛德．馬基
• 原文作者：Harold McGee
• 譯者：鄧子衿
• 出版社：大家出版社
• 出版日期：2012年05月10日
• 語言：繁體中文 ISBN：9789866179358
• 規格：平裝 / 264頁 / 17*22.5 cm / 普級 / 雙色印刷 / 初版