食物與廚藝：麵食、醬料、甜點、飲料

食物與廚藝：麵食、醬料、甜點、飲料On Food and Cooking

• 作者：哈洛德．馬基
• 原文作者：Harold McGee
• 譯者：蔡承志
• 出版社：大家出版社
• 出版日期：2010年03月15日
• 語言：繁體中文 ISBN：9789868597921
• 規格：平裝 / 336頁 / 17*22.5 cm / 普級 / 單色印刷 / 初版